餐梯導軌應保持涂有潤滑脂、餐梯導繩輪與軸間應保持涂有潤滑脂、餐梯防止曳引繩上有油脂，以防打滑、餐梯當運行一段時間后，出現平層不好的情形時，首先檢查曳引機抱閘間隙是否正確及抱閘的夾緊螺絲是否松動，然后，調整平層磁感應器的位置，保證平層精度。餐梯當出現層門運行卡滯或打不開時，應檢查層門鎖是否有故障及層門滑塊間隙或層門傾斜卡滯，或門繩從繩輪滑槽脫落。
傳菜電梯每個部件的作用（1）電鎖功能：呼梯盒配備電鎖，用于啟動和關閉電梯的控制回路；（2）運行故障保護功能：當超出正常運行時間10秒內，電梯停止運行，以防燒壞電機；（3）故障自顯示功能：將診斷后的故障以代碼形式顯示；（4）故障自診斷功能：能夠診斷故障現象及原因；（5）自恢復保險功能：控制信號回路如果短路保險自動斷開，當故障消除后保險自動接通。
當天氣轉冷的時候，液壓油在冷空氣影響下會導致升降平臺升降變的很緩慢，不利于貨物裝卸效率，這是我們需要更換冬季經常使用到的32并液壓油，在進入冬季前更換，保障貨梯等類似的液壓設備正常使用，以免液壓油凍住影響使用。在寒冷天氣下，為了保證貨梯各部分協調使用，出了對動力單元進行檢查，也要對貨梯的各個枝千涂抹黃油，確保操作潤滑。對于電控箱也要適當保養，防止在寒冷惡劣的天氣下損壞。
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